- Štítky blogu
- bylinky
- bio
- byliny
- jak na to?
- měsíček
- yzop
- příroda
- slow kosmetika
- levandule
- blaník
- meduňka
- kosmetika
- heřmánek
- řebříček
- novinky
- růže
- nové produkty
- pod pokličkou
- destilace
- čaj
- květová voda
- zelená lékárna
- hydroláty
- recepty
- esenciální olej
- farma
- tradice
- květové vody
- tinktury
- mystika
- cestování
- zvyky
- mast
- šalvěj
- třezalka
- mateřídouška
- svátek
- kelti
- hydrolát
- zdraví
- oheň
- kopřiva
- macerace
- očista
- chrpa
- čaje
- testování
- život
- rituál
Barevné čarování v gastronomii
Topolovka & sléz, barevný zázrak do studené kuchyně!
Hledali jste už někdy přírodní barvivo k obarvení nápojů nebo dezertů? Takové, co by nemělo pachuť, jako třeba červená řepa a dobře se s ním pracovalo?
Seznamte se prosím s květy topolovky černé a slézu maurského, je to hotový zázrak!
Víte, že
stačí hodit pár květů do vody ochucené čímkoliv, co máte rádi! Můžete použít čerstvé bylinky, jako například mátu, meduňku nebo třeba i yzop a levanduli, dle chuti osladit medem a přidat kousky ovoce, nebo i okurku! Záleží na vaší fantazii a na tom, co máte zrovna po ruce, či na zahrádce.
Květy obarví tekutinu do nečekaných barev. Topolovka do temně purpurové a sléz do modro-fialové, odstín záleží na množství květů. Ale pozor, to není vše!
S barvami můžete ještě dále kouzlit. Stačí přidat pár kapek citrónu a původní barva zesvětlá, takže si můžeme hrát s tóny červených, fialových a růžových barev.
Květy těchto dvou úžasných rostlin můžeme využít i v cukrářství, když si připravíme prášek z okvětních plátků, tím pak můžeme obarvit jogurt, studené krémy, zdobit dorty, zákusky a jiné dobroty.
Pokud vás baví barvičky, nebojte se těchto květových experimentů, snad vás mile překvapí.