Rodinný recept na vánoční perníčky

Provoňte svůj domov prvním předvánočním pečením a vyzkoušejte náš rodinný recept na medové perníčky. Budete možná překvapeni, ale jsou neskutečně měkké a voňavé. A jelikož jsme z bylinkové farmy, nejenže perníčky zdobíme sušenými bylinkami, ale mícháme si sami i perníkové koření. Vůně perníčků je pak ještě intenzivnější. 

Koření do perníčků: 3 až 4 kusy hřebíčku, pár zrníček kardamonu, špetka sušeného zázvoru, kousek badyánu, špetku muškátového ořechu, špetka skořice a citrónová kůra

Koření pomeleme ve hmoždíři.

Suroviny na těsto:  1 lžička jedlé sody, 400 g hladké mouky, 140 g cukru moučka, 100 g másla, 2 vejce, 2 lžíce medu a 2 lžičky perníkového koření

Postup: Cukr utřeme s vejci a přidáme měkké máslo, med i koření. Následně vmícháme mouku se sodou a vypracujeme těsto, které necháme 30 minut odpočinout v lednici. Vykrajujeme malé perníčkové tvary a na pečícím papíru pečeme v troubě při 180 stupních cca 5 minut (dle velikosti perníčků). Před pečením můžeme posypat sušeným levandulovým květem, měsíčkem nebo růží.